قهوه دم سرد گلد؛ ترکیبی از دانه‌های قهوه عربیکا، روبوستا و عصاره دانه قهوه سبز است که علاوه بر ترکیبات مقوی، چربی سوزی فراوان، باز کردن عروق خونی قلب، آنتی اکسیدان فراوان و خاصیت ضد سرطانی دارد. این نوشیدنی در کنار عطر و رایحه‌ای دلچسب طعمی متفاوت را برای دوستداران خود به ارمغان
می‌آورد.
ترکیبات:
روبوستا
عربیکا
دانه قهوه سبز
آب
َArabica bean قهوه عربیکا دارای طعم بی نظیر و ترشی بیشتر نسبت به ربوستا است. این قهوه در مقایسه با دانه‌های روبوستا کافئین کمتری دارد. همچنین به دلیل داشتن میزان فراوانی آنتی اکسیدان دارای خاصیت ضد سرطان است. این قهوه خاصیت ضد میکروبی دارد و از بروز بیماری‌هایی همچون آلزایمر، پارکینسون و بیماری های اختلال حافظه جلوگیری می‌کند. پتاسیم بالا از دیگر خاصیت‌های قهوه عربیکا به شمار می‌رود و به همین دلیل برای تقویت ناخن و استخوان‌ها بسیار مفید است. رشد درختان قهوه Arabica نیازمند ارتفاع 1000 تا 2000 متری از سطح دریا است. این درختان به شرایط آب و هوایی بسیار حساس بوده و نسبت به آفت‌ها نیز آسیب پذیرتر هستند. در واقع می‌توان گفت شرایط دشوار و حساس رشد این درخت یکی از دلایل گرانی این نوع قهوه به شمار می‌رود. تمام قهوه‌ها دارای ویژگی‌هایی هستند که آن‌ها را از سایر قهوه‌ها متمایز می‌کند؛ عربیکا نیز از این قاعده مستثنی نیست و مشخصات ویژه خود را دارد.
در ادامه ویژگی‌های قهوه عربیکا را شرح خواهیم داد: طعم و عطر عالی مزه ترش بیشتر کافئین پایین‌تر نسبت به ربوستا میزان کافئین موجود در این دانه‌ها بین 8/. تا 1٫4 است شاخص‌ترین ویژگی در خصوص مزه این نوشیدنی اسیدیتی کمتر است. ضمن اینکه بادی این دانه متوسط 1٫2 درصد است که البته این میزان از مزرعه‌ای به مزرعه دیگر متفاوت است. افزایش قند و چربی نسبت به دانه‌های ربوستا مقاومت کمتر در مقابل آفت‌ها دانه‌های عربیکا بیضی شکل‌تر و خط وسط لوبی به شکل حرف S است افزایش قیمت نسبت به دانه‌های ربوستا عربیکا ۷۵ درصد از قهوه جهان را تشکیل می‌دهد و ربوستا ۲۵ درصد باقی مانده را تامین می‌کند.
